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니시아자부의 조용한 골목에 자리한 ‘壽修(주슈)’는 정성과 기술이 또렷한 미쉐린 1스타 가이세키 레스토랑입니다. 가라쓰(사가) 출신의 센자키 마사아키 셰프는 간사이에서 쌓은 경험을 바탕으로, 고향 사가의 매력을 한 코스 안에 자연스럽게 풀어냅니다. 제철에 맞춰 큐슈에서 직송되는 채소와 해산물, 이마리규를 현장에서 섬세하게 완성해 재료의 맛을 최대치로 끌어올리는 것이 특징. 오마카세는 방문 시간과 취향에 따라 유연하게 구성되어 매번 다른 계절감을 만납니다. 사가 지역 사케도 다양해 페어링 조언을 듣는 재미가 있고, 오모테산도 역에서 걸어서 갈 수 있어 접근성도 좋습니다.

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| 매장명 | 수슈 |
| 주소 | 도쿄도 미나토구 니시아자부 2-16-1 사이타 빌딩 1층 東京都港区西麻布2-16-1 斎田ビル1階 Google 지도 |
| 요금에 포함되는 항목 | 1. 세트 메뉴 요금
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| 요금에 포함되지 않는 항목 | 1. 세트 메뉴 외 추가 소비
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| 예약 시 주의사항 | 1. 만 12세 이상의 미성년자는 반드시 성인용 세트 메뉴를 주문하셔야 합니다. 이 점 양해 부탁드립니다.
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| 취소 정책 | 이용 전 3일 이내 예약 취소 시 100%의 요금이 부과됩니다. |